Já viu carneiro no buraco?

 
Gastronomia

Carneiro no Buraco é uma receita  típica de Campo Mourão/PR. A inspiração para esse prato de nome peculiar veio de um filme de faroeste, exibido na década de 60, no Cine Mourão. No longa, os vaqueiros preparavam carnes – juntas a legumes – em um buraco no chão, com brasas de carvão. O preparo do prato chamou atenção de um grupo na cidade que resolveu fazer a receita, introduzindo temperos e outros legumes. A iguaria foi aprimorada e ao longo dos anos, servida em encontros familiares. Em 1991, a receita deu origem a “Festa Nacional do Carneiro no Buraco”, conhecida internacionalmente. Por ano, a festividade recebe cerca de 150 mil visitantes.

 
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