Informações do Evento

 

Categoria: Gastronomia

Onde: Toledo, PR

Quando: 02/06/2013

Leitão desossado - a carne suína é muito apreciada no Paraná / Foto:jornaldooeste.com.br

Sobre o Evento

A Festa do Leitão Desossado à Xaxim vem sendo o marco da gastronomia na comunidade de Xaxim, em Toledo. O grande segredo da receita está na técnica de desossar e no seu tempero. Os festejos se iniciam com um grande baile, que acontece uma semana antes como lançamento do evento. A comunidade realiza a festa, proporcionando aos visitantes a oportunidade de saborear o Leitão à Xaxim, que acompanha outras iguarias.

Os leitões, antes de seu abate, são tratados com alimento especial, composto por milho, farelo de soja e outros. Com o leitão já abatido e aberto é realizado o tempero, colocado o recheio e levado ao forno em papel alumínio por 6 horas. A base do recheio é de carne bovina em conjunto com outros ingredientes. A formação da pururuca se dá quando da retirada do papel alumínio. Este é, sem dúvida, um festival de dar água na boca!

Em 2013, o evento chega a sua 11ª edição.

 

Edição 2012

 

 

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Local

Clube Social - Comunidade de Xaxim

Programação do Evento

02/06 - Domingo

14h -  Matinê - com Bauana

20h - Mati -Baile - Hora Nacional

 

Ingresso

Evento Gratuito

A Cidade

Toledo
Oeste Paranaense
Paraná
Fica a 559 km (6 horas e 53 minutos) de Curitiba pela BR-277.
Toledo possui um solo fértil e plano, por isso o município tem como principal sustento de desenvolvimento o agronegócio. Concentra cooperativas e outras empresas do ramo, sendo um dos maiores produtores de grãos do estado. Conta com belezas naturais, como saltos, cachoeiras, trilhas ecológicas no belíssimo Rio São Francisco. Destaque para o Parque Ecológico Diva Paim Barth, com lago, horto florestal e outros atrativos que fazem do local um ponto de encontro. Na área cultural Toledo conta com o Teatro Municipal, a Casa de Cultura e o Museu Histórico Willy Barth, que retrata a história da colonização da cidade e região. Já na área gastronômica o município oferece uma variedade de pratos à base de produtos típicos da agropecuária local, como carne suína, bovina, aves e peixes. A cidade tem como principais pontos turísticos o Rio Toledo, a Sanga Panambi e o Arroio Marreco (Antigo ponto de lazer que abastece algumas propriedades rurais e o Lago Novo).
Subtropical
120.934 hab.
550 m
14 de Dezembro

Localização

Serviços

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